6月上旬の思いがけない暑さのあとは、エゾ梅雨とかいう長雨が続く不安定な毎日。ここ1週間はようやく北海道の初夏らしい爽やかな風が吹きわたる青空続き。喜八の菜園でもサニーレタスやサンチュなどが既に収穫でき、賄いに登場し食卓に彩りを添えています。
食卓に彩り…といえば、5月には道内の友人知人から畑で採れたての美味しいアスパラを送っていただき、北海道の大地の味を有難く皆で味わいました。雪融けとともに地面からニョキッと頭を出し、ぐんぐん生長するアスパラは太くて軟らかく美味しさがギュッと詰まって感激の美味しさでした！このあとは、日の光をいっぱい浴びて菜園の野菜もどんどん収穫できるはず。今年もきゅうり、茄子、ズッキーニ、トマトや大葉といった定番野菜に加え、初挑戦のオクラやスナップえんどうも収穫が楽しみです。
で、そんな野菜たちのためにも、そろそろまた雨が少々ほしいところ…と、勝手な呟き。一方、天候などには一切左右されずに玄関前のツタや中庭のホップも絶好調。今年も緑に侵食され気味の喜八です。
